2005年03月24日
「釈迦だんご」
春と秋のお彼岸頃に実家で作る「釈迦だんご」
もち粉としん粉をこねて食紅を入れ赤・黄・緑・しろのだんごを作り
それを色々な形にして、蒸して出来上がり！
もち粉としん粉をこねて食紅を入れ赤・黄・緑・しろのだんごを作り
それを色々な形にして、蒸して出来上がり！
佐渡島内でも色々な種類があるようで・・
お釈迦様の日に作ったといわれる
「やせうま」
色をつけただんごで金太郎飴のように、模様のでてくる円筒状のだんごを輪切りにしたもの
「おしかた」「花だんご」
木型に色つきのだんごを詰め、中に餡を仕込んだもの
佐渡のものはもう少し色が鮮やかで白を基調にしています （無かったので北海道のものを引用）
北海道も開拓に行った佐渡の人達が持っていった木型が広まった物のようです
実家で作るものはやせうまに近いかな？＾＾
後は粘土細工のように、仏様がお彼岸に帰ってきたときに履く「わらじ」や乗ってくる「鳥」の形なども作ります
そして今回は特別！！
「ヨン様」や「オムライス・目玉焼き」「実家に居るはなちゃん(犬)」なども作って遊びました
作りたても美味しいけど一日経ってストーブの上で焼いて食べるのも美味しい〜♪
※ヨン様は後日娘の小学校の先生に持っていって、喜んでもらったそうです＾＾
お釈迦様の日に作ったといわれる
「やせうま」
色をつけただんごで金太郎飴のように、模様のでてくる円筒状のだんごを輪切りにしたもの
「おしかた」「花だんご」
木型に色つきのだんごを詰め、中に餡を仕込んだもの
佐渡のものはもう少し色が鮮やかで白を基調にしています （無かったので北海道のものを引用）
北海道も開拓に行った佐渡の人達が持っていった木型が広まった物のようです
実家で作るものはやせうまに近いかな？＾＾
後は粘土細工のように、仏様がお彼岸に帰ってきたときに履く「わらじ」や乗ってくる「鳥」の形なども作ります
そして今回は特別！！
「ヨン様」や「オムライス・目玉焼き」「実家に居るはなちゃん(犬)」なども作って遊びました
作りたても美味しいけど一日経ってストーブの上で焼いて食べるのも美味しい〜♪
※ヨン様は後日娘の小学校の先生に持っていって、喜んでもらったそうです＾＾
Posted by 真歩 at 14:32│Comments(9)
│田舎/食・名物
この記事へのコメント
ををを、楽しみながら手作りの食べ物が出来るっていいよね〜。
子供よりも、真歩の方が楽しんでやっていそうだよね〜。
ﾜｲﾜｲやりながら〜(〃⌒ー⌒〃)
子供よりも、真歩の方が楽しんでやっていそうだよね〜。
ﾜｲﾜｲやりながら〜(〃⌒ー⌒〃)
Posted by ゲスト at 2005年03月24日 19:06
(．．＝) (＝・・＝) (＝ ¨ ) くんくん
綺麗だね〜食べるのもったいないね。
綺麗だね〜食べるのもったいないね。
Posted by ゲスト at 2005年03月25日 11:27
同じ日本でも、文化の違いをかんじますね〜。
Posted by haruo。 at 2005年03月25日 12:18
餅（団子？）に色が・・・・・・ついてる・・。
綺麗な色だね。
先生、ヨン様団子もったいなくて食べれなくて飾っているかもよ〜♪
綺麗な色だね。
先生、ヨン様団子もったいなくて食べれなくて飾っているかもよ〜♪
Posted by ゲスト at 2005年03月25日 16:38
きくまさ＞
殆どねんど細工だね！！
けいすけえ＞
(⌒^⌒)ｂ うん
でも･･･冷凍室にでも入れない限り1週間ぐらいしかもたないんだよ〜！！
haruo＞
北海道には佐渡からの開拓団がけっこう行っているので、同じような習慣がけっこう回りにあるのかも＾＾
KARU＞
子供の頃作るの楽しみだったよ＾＾
一番上の花の模様のだんごはσ(＾＾)が作ったのよ〜♪
殆どねんど細工だね！！
けいすけえ＞
(⌒^⌒)ｂ うん
でも･･･冷凍室にでも入れない限り1週間ぐらいしかもたないんだよ〜！！
haruo＞
北海道には佐渡からの開拓団がけっこう行っているので、同じような習慣がけっこう回りにあるのかも＾＾
KARU＞
子供の頃作るの楽しみだったよ＾＾
一番上の花の模様のだんごはσ(＾＾)が作ったのよ〜♪
Posted by 真歩 at 2005年03月27日 20:49
たのしそ〜〜♪
子供も楽しめていい行事だね＾＾
ご先祖様も珍しい物が沢山で驚いたね（*⌒ｍ⌒*）ぷっっ♪
子供も楽しめていい行事だね＾＾
ご先祖様も珍しい物が沢山で驚いたね（*⌒ｍ⌒*）ぷっっ♪
Posted by ゲスト at 2005年03月28日 17:15
研修中は、３食の食事以外、食べるのできないんですよ〜。おなかが減って仕方ありません（涙）この画像はつらい・・・ｗ
Posted by ゲスト at 2005年03月29日 00:33
是非、今度は人ゲのアバ団子を作ってくださいｗｗ
Posted by ゲスト at 2005年03月30日 02:12
ちゃ＞
本当だよね〜〜！！まさか「ヨン様」までとは(*￣m￣)ぷっ
yamato＞
研修頑張れよぉ(9ﾟДﾟ)9
差し入れ…。
一杯どうぞ (〃^∇^)o＼Ξ酉／
--くｺ:彡-- ｲｶ焼き
―□●△ おでん
ヾ(。＞ж＜)o@ 梅干
フランクフルト ―⊂ZZZ⊃
-{}@{}@{}-ヤキトリ
=○=川(⌒■⌒*） らーめん…は食べちゃった!!(*￣ﾉO￣*)ﾎｰｯﾎｯﾎ!!
余計お腹すいた？？？ ｺｼｮﾘ…(¬ﾉ｡¬)
木＞
おお〜〜！！いいねえ♪
秋に期待してくださいませ〜(＊￣m￣)ぷっ
本当だよね〜〜！！まさか「ヨン様」までとは(*￣m￣)ぷっ
yamato＞
研修頑張れよぉ(9ﾟДﾟ)9
差し入れ…。
一杯どうぞ (〃^∇^)o＼Ξ酉／
--くｺ:彡-- ｲｶ焼き
―□●△ おでん
ヾ(。＞ж＜)o@ 梅干
フランクフルト ―⊂ZZZ⊃
-{}@{}@{}-ヤキトリ
=○=川(⌒■⌒*） らーめん…は食べちゃった!!(*￣ﾉO￣*)ﾎｰｯﾎｯﾎ!!
余計お腹すいた？？？ ｺｼｮﾘ…(¬ﾉ｡¬)
木＞
おお〜〜！！いいねえ♪
秋に期待してくださいませ〜(＊￣m￣)ぷっ
Posted by 真歩 at 2005年03月30日 12:29
